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Publié par Angélique

Meringues (sources internet)

Meringues (sources internet)

Bonjours,voici la recette des meringues,je l'ai testé elles sont très bonnes ! J'ai pas prit de photos car elles n'était pas trés belles,(j'avais mit un peu de jaune dans mes blancs sans le vouloie et du coup elle s étaient toute plates !) Vous pouvez ajoutez du cacao pour avoir des meringues chocolatés.

Ingrédient,pour environ une vingtaine de pièce:

-1 pincée de sel

-200 gramme de sucre

-4 blancs d'oeufs

cuisson :

de 30 à 50 min à 120°

(sa dépend comment vous les voulez : plus vous les laissez

longtemps,plus elles seront fermes)

Ustensiles /matériel:

-1 batteur électrique

-1 saladier

-papier sulfurisé

Les étapes :

1) Préchauffez votre four a 120° ,thermostat 4

2) Séparez les blancs des jaunes.

3) Mettez les blanc dans le saladier et ajoutez y 1 pincée de sel.Attention:On ne doit pas retrouver la moindre trace de jaune.

4) Battez vos blancs en ajoutant quelque quantité de sucre progressivement,ne vous arrêtez pas de battre jusqu’à que vos blancs soient bien fermes.

5) Faites des petit tas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisée puis mettez-les au four de 30 à 50 min a 120°.

6) Laissez-les refroidir avant de servir.

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